玉ねぎとツナと海老の焼き餃子の画像

Description

血液をサラサラにしてくれる玉ねぎを使って、油っぽくないサッパリ餃子♪

材料 (4人分(約30個))

小1個
170g(2缶)
◎砂糖
小さじ1
◎醤油
小さじ1
◎おろしニンニク
小さじ1
◎おろしショウガ
小さじ1
◎ゴマ油
大さじ1
サラダ油
大さじ1.5
熱湯
100cc
ゴマ油
適量
30枚前後

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは・エビは包みやすい程度のみじん切りにする。

  2. 2

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    ボウルにツナ(油または水切りしたもの)玉ねぎ、エビ、◎の材料を入れてよくこね、あんを作る。

  3. 3

    写真

    市販の餃子の皮で、いつもの餃子のようにあんを包みます。

  4. 4

    フライパンを強火で熱して、サラダ油をひき、餃子を並べて熱湯(100cc)を注いで蓋をします。

  5. 5

    写真

    フライパンの水気がなくなって、いい音(パチパチ)がしてきたら、ふたを取ってゴマ油をまわしかけ、火を止め、出来上がり★

  6. 6

    写真

    水餃子バージョンも作ってみました。エビがもっとプリプリ☆
    でも、玉ねぎの栄養は水溶性なので逃げてしまったかも・・・

コツ・ポイント

エビの粘り気で余計な粉がいらないのがGood! そのままでもおいしいですが、味が足りない場合は、いつもの餃子のように『酢+醤油+ラー油』でいただいて下さい。味よりもヘルシー志向の一品ですm(_ _)m

このレシピの生い立ち

硫化アリルやチオスルフィネート豊富な玉ねぎ、アスタキサンチンを含むエビで血液サラサラ!
レシピID : 848993 公開日 : 09/06/26 更新日 : 09/07/02

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