丼に！パスタに！ キャベツ＆ひき肉あん
guam_neko
作り方
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1
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にんにく・しょうがをみじん切りにします。
チューブに入っているのでも、もちろん大丈夫。
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2
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キャベツをラップにぴっちり包んでレンジで加熱します。700Wで4分、500Wで5分くらい。シャキシャキしたければ短めに。
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3
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←キャベツの写真は1/2個が２個のっています。ついでにおひたしも作ろうかと多めにしました（＾＾；
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4
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レンジの間に中火で油を熱し、にんにく・しょうがを20秒ほど炒めたら、ひき肉を入れ色が変わるまで炒めます。今回は鶏肉です。
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6
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レンジが終わったキャベツを端からザクザク切っていきます。私は1cm巾くらい。包丁が熱くなるので気をつけて。
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7
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煮汁が少なくなったら味見してみて、もの足りないときは醤油を少し足す。
水溶き片栗粉を混ぜ入れとろみがついたら火を止める。
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8
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ご飯やパスタの上に、キャベツ、その上にひき肉をかけて出来上がり。
混ぜ混ぜして食べます。
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コツ・ポイント
牛やあいびきを使うと肉の味、豚を使うとこってり油の味、
鶏を使うとさっぱりした味で食べられます。
鶏を使うとさっぱりした味で食べられます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
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