ささみのサクサク☆ポテトフライ

ジャガイモの皮をむき、スライスする。スライサー使用。
さらに、千切り。

水にさらした後、ザルにあげて水を切り、クッキングぺーパーに包んでしっかり水切りする。

ささみの筋を取って、１本を３等分くらいに切る。

｢２｣のジャガイモに片栗粉を混ぜる。
よく水切りしてあれば、パサパサした感じになるはず。

｢５｣の中にささみを入れて、ジャガイモの衣を付ける。
片手で軽くギュッと握りしめると簡単に付きます。

揚げる→完成！