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(2品)
レシピID :851763
ささみのサクサク☆ポテトフライ
じゃがいもの衣がサクサク＆ジューシーなささみのフライ♪ ビールのおつまみにも、お弁当のおかずにも合いますよ。
材料 （ ３人分 ）
ささみ
400g
☆醤油
大さじ１ 1/2
☆お酒
大さじ１
☆にんにく
３かけ
じゃがいも
３個
片栗粉
適量
揚げ油
適量
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1
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ジャガイモの皮をむき、スライスする。スライサー使用。
さらに、千切り。
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2
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水にさらした後、ザルにあげて水を切り、クッキングぺーパーに包んでしっかり水切りする。
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3
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ささみの筋を取って、１本を３等分くらいに切る。
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4
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☆を合わせて、ささみに下味をつける。
※各ご家庭の唐揚げの下味と同じでＯＫ。
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5
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｢２｣のジャガイモに片栗粉を混ぜる。
よく水切りしてあれば、パサパサした感じになるはず。
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6
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｢５｣の中にささみを入れて、ジャガイモの衣を付ける。
片手で軽くギュッと握りしめると簡単に付きます。
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7
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揚げる→完成！
変わった取り合わせで簡単でした。
お弁当にも使いたいです。
*ＨＢで❀デニッシュ風❀ミルク食パン*にコメントいただいてたので こちらに書かせていただきますね(*´ܫ｀*)
レシピの⑤の工程の写真 分かりづらくてすみません(´∩｀。)
生地を細長く伸ばしたら 長い方を３つくらいに折り重ねて また伸ばして折り重ねるを繰り返すのですが 決まった方向がないので 伸ばして長くなった方を折り重ねてもらえたら 大丈夫ですd(*＾－＾*)
この季節 すぐにパイシートが解けすぎてしまうので 途中でラップして冷蔵庫で３０分ほど休ませて パイシートが解け過ぎないようにすると 焼いた時 パイの部分がサックリして美味しいです(*≧∀≦)
分からないことがありましたら また聞いてくださいねv(=∩_∩=)