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さつまいもをふかしてから、皮を剥いてボウルに入れて潰します。バターを湯煎で溶かします。卵は溶いて半分量に分けます。
牛乳、溶き卵、バターを入れてよく混ぜます。
クッキングシートを敷き、その上にスプーン2本使って形成して乗せていきます。★の溶き卵を艶出しで塗ります。
200℃のオーブンで30分加熱して出来上がり。