本格料亭の味♡ぶりの照り焼き

ボウルに★を入れ鰤を漬けこむ
（常温のまま約2時間～３時間）別のボウルに焼きタレ用の■を用意しておく。

漬けこんだ鰤を軽くキッチンペーパーで水分を吸い取り、小麦粉を軽くまぶす。

フライパンに油をひき、弱火で両面をきつね色に焼く。焼きタレ用の■をかけ、回しかけながら煮詰める。