和風味噌ピザ

薄力粉と強力粉とイーストを混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら手につかなくなるまでよくこねる。

ラップに包んで30分ぐらいねかせる。

油抜きしたうすあげをオーブントースターでかりっと焼き、横半分に切り重ねて縦半分に切り細かくせん切りにする。

１のピザ生地を丸く伸ばし表面に海苔の佃煮を塗る（ピザソースになる）

2のうすあげ、ねぎ、ほていのやきとり、エリンギ、しらす干しをトッピングし上から田楽味噌を塗りピザ用チーズを上からちらす

オーブン200℃で10分ぐらい焼き、きざみ海苔を散らし出来上がり。