すいか飴

小玉スイカの皮は簡単に包丁で剥けます
※スイカの分量は大雑把でOkです。

小鍋にザルをセット、その上にキッチンペーパー（さらし）を敷き、おろし金でスイカをおろし、こします

ほぼ水分が落ちたら、ペーパーが破けないようにスイカを搾ります

途中で分離しますが、気にしないでOKです。ちょっと放置し過ぎて１００ｇまで煮詰めちゃいました＾＾；

他の材料を入れて極弱火でじっくりと焦がさないように煮詰めます。最初は沸騰した泡が小さいですが、どんどん大きい泡になります

時々木ベラでかき混ぜてもOKですが、なるべく鍋を揺らしながら（火から離して）混ぜるようにして下さい

６をフライパンの上に敷いたオーブンペーパーの上に出します

外側から冷めてくるので少しづつ（手で）中心に寄せて、一塊にしていきます（熱いので気をつけて）

直径２ｃｍ程度の細長棒状（２～３本になってOK）に伸ばしていきます。下のペーパーをマキス代わりに纏めます

切った飴を手で丸めて出来上がりです。まん丸にしても時間が経つと平らになりました（煮詰め不足か？）

オーブンペーパーをカットして包みました
約直径３ｃｍ厚み１cm程度の飴が１６個出来ました。ちょっと大きめです（汗）

なめると軟らかくなって歯につき易いです。飴をガリガリ噛みたい人（特に銀の詰めもの方）は不向きかもしれません。