＊フライパンで作れる♪シュウマイ＊
如月はつか
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにします。ボウルに入れ片栗粉をまぶして混ぜておきます
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2
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①へ豚ひき肉と醤油、ゴマ油、料理酒、塩コショウを加えて菜箸等でよく掻き混ぜます
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3
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《包み方》人差し指と親指で輪を作りその上に皮を乗せます。タネをスプーンですくい中央に乗せます
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4
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指でゆっくり横向きに回転させながらスプーンで上を整えます。多少は崩れても大丈夫です＊
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5
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お皿やバットに片栗粉を少し振り掛けて伸ばしその上に包んだシュウマイを置いていきます
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6
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キャベツをざく切りにしてフライパンに敷き詰めます。中華だしを振り掛けて水を加えます
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8
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⑦で水分が残る場合は少し加熱時間を延ばします。様子を見ながら水分を飛ばして下さいね＊
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9
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グリーンピースはお好みで乗せて下さい。我が家は旦那が嫌いなので乗せませんでした━(^^;☆＊
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コツ・ポイント
手作りシュウマイの皮のレシピ(856487)もあるので良ければ一緒にご利用下さい＊キャベツ以外にレタスや野菜炒め用の袋パックやもやしMIXでも大丈夫です＊中華だし＆水の分量を変えて下さいね＊
このレシピの生い立ち
５〜６年前に友達から教わったやり方です＊実家を出てから蒸し器が無かったので重宝しています♪野菜も一緒に沢山食べられるので気に入ってますo(*^-^*)o
