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これ、おいしい！茄子と挽き肉の煮浸し

これ、おいしい！茄子と挽き肉の煮浸しの画像

Description

ちょっと甘めの、コクうま〜な一品です☆茄子と豚肉があったら、ぜひ！作ってみてください！！(*^^*)画像変更しました♪

材料 （4）

茄子
小５本
豚挽き肉又は豚肉
30ｸﾞﾗﾑ
白ネギ(青ネギ)
１本
しょうが(すりおろし)
小１
めんつゆ
100cc
水
100cc
砂糖
大２
酒
大２
大葉とみょうが(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    茄子はへたを切り落とし、ピーラーで縦に3〜4本皮をむく。横に二等分、縦に四等分し、食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    油適量(分量外)で炒める。しんなりしたらとりだしておく。

  3. 3

    フライパンで、肉、しょうが、ネギ(斜めうす切り)を炒める。ネギがしんなりしたら、つゆ、水、砂糖、酒を入れ煮立たせる。

  4. 4

    とりだした茄子を戻し入れ、2〜3分煮て、そのままあら熱がとれるまで放置する。

  5. 5

    皿に盛り、あれば大葉とみょうがの千切りをのせる☆

コツ・ポイント

茄子は切ってすぐ調理しない場合は水につけておいてくださいね☆その時は水気をよくきって、油はねに注意です(^^)d今回はキッコーマンの本つゆを使いました。つゆによって濃さを調節してください♪

このレシピの生い立ち

茄子の煮浸しが大好きで、自分の好きな味付けにしました(*^^*)
レシピID : 857335 公開日 : 09/07/05 更新日 : 09/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2021年8月6日
写真
がーる2019
食べやすくて美味しいです。簡単にできたのでまたリピしたいです。子供が好きそうな味だと思います。
#茄子とひき肉と薬味 #肉の節約 #子ども好きそう
2021年7月24日
写真
okapi☆☆
此方レシピ参考に♪♪美味しく出来ました。
#茄子と挽き肉の煮浸し #茄子でご飯が進む
2021年4月19日
写真
あらまYoチェケラ
なんと言っても簡単で、激ウマです！
#簡単ヘルシー
2015年4月24日
写真
Sac’HiNa
うっかり茗荷を忘れましたが、それでも凄く美味しかった！

美味しそうなつくれぽありがとうございます～(^-^)

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ゆうぴゃん♪♪♪
これ、おいしい！茄子と挽き肉の煮浸し
by ゆうぴゃん♪♪♪