料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
ナスは洗って輪切りにし、塩水にさらしてアクを抜く。
1のナスをザルに上げ水気を切っておく。
フライパンを火にかけ熱し、サラダ油・ナス・煮干を入れ炒める。
ナスがしんなりしてきたら、味噌、砂糖、酒を入れ絡めるように炒める。
ナスに味噌がなじんだら味を見て火からおろす。
皿に盛る。
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