桃黒ジャム

桃は皮をむいて、種を取った後、５㎜角に刻みます（出来上がった時、粒々がある方が好みの方は粗めに）。

鍋に入れて中火で１０分ほど煮ます。

２にきび砂糖を加え混ぜ、レモン汁も加えます。