まぐろとアボカドのタルタル
Description
簡単なのに、リッチなレストランに行った気分になりまぁす。
NAGIBE
材料
（１皿分）
５切れ
１／２個
飾り用（ﾐﾆﾄﾏﾄ・黄ﾊﾟﾌﾟﾘｶ・ｶｲﾜﾚ）
適量
マヨネーズ
適量
ﾏｸﾞﾛ漬け用（醤油・ﾐﾘﾝ・ごま油）
大さじ２・大さじ１・少々
レモン汁
適量
作り方
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1
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マグロを５㎜から７㎜の角切りに切る。（大まかでいいですよ）
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2
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漬け用の合わせたものに１で切ったマグロを２０分程漬ける。その間、冷蔵庫へ。
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3
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アボカドもマグロと同じくらいのサイズに切りレモン汁をからめておく。（私は簡単にポッカレモンを使いましたよ。）
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4
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マグロが漬かったら、丸い３㎝くらい高さのある直径５㎝くらいのタッパかお皿にマグロ,アボカドの順に敷き詰めていく。
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5
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４を盛りつけのお皿にあててひっくり返して出し、周りに飾り用の野菜を彩りよくちりばめ、ﾏﾖﾈｰｽﾞをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
まぐろは漬けすぎると色が悪くなるので、鮮やかな色にしたい方は漬けすぎないようにしてね。
このレシピの生い立ち
よくテレビの料理番組で出てて、食べてみたいと思ってアレンジして作ってみました。
簡単でリッチな気分が味わえますよ。
簡単でリッチな気分が味わえますよ。
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