ジャガイモのアンチョビ炒め
Description
パーティでこれを出したら、大好評で２回も作るはめになりました。
三太
材料
（4人分）
作り方
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1
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ジャガイモは一つずつ、丸ごとラップで包んでレンジ皿に並べ10分加熱。少し硬くても大丈夫。
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2
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チンしたジャガイモを一口大に切って、オリーブオイルでこんがり色づくまで炒める。途中でにんにくを入れる。
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3
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仕上げにアンチョビとバター、塩こしょう（塩は控えめに！）をからめて出来上がり。パセリを振ってね。
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コツ・ポイント
ジャガイモはレンジで加熱しましたが、冷凍ポテトを使うと手軽にできます。
このレシピの生い立ち
じゃが芋と魚介の組み合わせが大好きで。
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三太
