ジャガイモのアンチョビ炒め
レシピID:85839
パーティでこれを出したら、大好評で２回も作るはめになりました。
材料 （ 4人分 ）
| ジャガイモ | ４個 |
| アンチョビ（フィレ缶詰） | |
| ４枚みじん切り | |
| にんにく | ひとかけみじん切り |
| パセリ | 適宜みじん切り |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
| 塩こしょう | 適宜 |
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1
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ジャガイモは一つずつ、丸ごとラップで包んでレンジ皿に並べ10分加熱。少し硬くても大丈夫。
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2
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チンしたジャガイモを一口大に切って、オリーブオイルでこんがり色づくまで炒める。途中でにんにくを入れる。
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3
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仕上げにアンチョビとバター、塩こしょう（塩は控えめに！）をからめて出来上がり。パセリを振ってね。
コツ・ポイント
ジャガイモはレンジで加熱しましたが、冷凍ポテトを使うと手軽にできます。
このレシピの生い立ち
公開日：03/03/28
じゃが芋と魚介の組み合わせが大好きで。
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息子さん、アンチョビの味がわかるなんてかっくいぃーーー♪
じゃが芋と合いますよねぇ～*
記念すべき、10人目のつくれぽありがとうございました!!!
話題のレシピ入りおめでとう～♪
息子はアンチョビって名前はまだ知らないけど
美味しいものは美味しいよね～(笑)
１０人目だったのね～、なんか嬉しいわ～！
おめでとうございま～す（＾＾）
同じ方に2回つくれぽして頂いて、10件（9人）でしばらく
止まっていたんです。
あれ？10件なのにな・・・と思っていたら、10人じゃないと
「話題のレシピ」入りしないんですね(^^ゞ
というわけで、ほんとにありがとうございました～☆