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豚のヒレ肉に三温糖、塩、ブラックペッパーの順にまんべんなくすりこむ。
ラップで空気が入らないようにぴったりとくるみ、ジップロックに入れて冷蔵庫で２～３日寝かせる。
水をはったボールに入れて１時間くらい塩抜きする。
水気を切り、ラップで厳重にくるみ、輪ゴムなどで止めて、沸騰したお湯に入れて５分たったら火を止める。
そのままお湯が冷めるまで放置すれば完成！薄くスライスして食べて下さい！
つくれぽありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです♡
レポありがとう♪大根いいですね～!盛り付けも素敵～♡
つくれぽありがとうございます☆しっとりしてて美味しそう♪♪
つくれぽありがとうございます♪とっても美味しそう♡
Sherish
Sherish
