豚のはちみつスペアリブ♪オーブン焼き☆★
レシピID:859422
材料 （ 何人前だろ? ）
| スペアリブ | |
| ～500g～(大量でも♪) 豚かたまり肉でもok!脂が多い肉が私好み★ | |
| ○にんにく | |
| 3かけ(お好きなだけ) | |
| ○生姜 | 1かけ |
| ○タマネギ | 1コ |
| *砂糖 | 4分の1カップ |
| *はちみつ | 大さじ2～3 |
| *醤油 | 2分の1カップ |
| *白ワイン | |
| 4分の1カップ(酒でも可) | |
| *オイスターソース | |
| 大さじ2(試してはないですが、他のソース系でも良いかもです。たまたまあったので) | |
| ◎鷹の爪 | |
| 数本(今回は不使用ですが、表面をﾋﾟﾘｯとさせたい方は入れて下さい) | |
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1
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○の材料をﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけドロドロの状態に
(ドロドロって 笑)
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2
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○に*の材料を入れて
混ぜ合わせます
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3
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肉をタレに漬け込みます
※(1日は漬け込んだほうがベター☆)
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4
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漬け込んだ肉のタレを切り、フライパンで表面を焼きつけていきます(相方レクチャー)オーブンは余熱220度に。
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5
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耐熱皿、又はシートにのせて220度で10～15焼き、裏返して5～10分焼くと出来上がり♪野菜も耐熱皿で一緒に焼くも良し!
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6
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★一度に焼いておき→冷凍保存→食べたい時に「チン♪」→楽ですよ～♪ 薄切りでもそのままでも
ラーメン、お弁当にも♪
コツ・ポイント
オーブンの焼き時間は 目安なので 時折のぞいてチェックして下さいね☆
糖分として今回、'はちみつ'も入ってますが、はちみつがなければ砂糖の量を増やして下さい。
ただ、はちみつを入れると とっても美味しいですよー!
糖分として今回、'はちみつ'も入ってますが、はちみつがなければ砂糖の量を増やして下さい。
ただ、はちみつを入れると とっても美味しいですよー!
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
ひろこんさん早速の余りタレ活用ですね!なるほど～ﾒﾓﾒﾓ★☆
美味しかったです!?嬉しい～!ﾚﾎﾟ、どうもありがとう★
とっても美味しそう!!ｼｽｺさん初ﾚﾎﾟｱﾘｶｶﾞﾄｰ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/08
豚かたまり肉が安かったのとっ、
相方(料理人)から教えてもらった
スペアリブを少しアレンジして作ってみました♪
相方(料理人)から教えてもらった
スペアリブを少しアレンジして作ってみました♪
簡単リンク
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明日の夕食用に、たった今、お肉漬け込みました。
思った以上にタレが多くできたのですが、このタレの活用方法はありますか！？
いつもどうしていますかー？
もったいないので余ったタレは残しておいて、また塊肉を買ってきて漬けようかと思っているのですが・・・。
明日の夕食用に漬けてあるんですねぇ、嬉しいです♪♪
さてさて「タレ」ですね。
大量の肉を漬け込む場合はたいして残らないんですが、
肉の量にもよるけれど、残ってしまう場合も。
私が基本大ざっぱな性格なので タレの分量が自分自身、多いなーと思ってた次第です(汗)。
私は余ったら冷凍しておき、次回の時にまた使用と、 後は、唐揚げ・炒め物の下味などにも使ったりしています(勿体無いですもんね)♪
ひろこんさん、コメント有難うございました～★