スイカの皮で爽やかお漬け物
Description
色んな漬け方ありますが、私はこれが好き♪
ちおちょろりん
材料
スイカの皮
３㎝×１０㎝位
砂糖
２０g
酢
１０g
塩
５g
作り方
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1
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スイカの皮の緑の部分をのぞき、７〜８㎜厚さに切る（厚過ぎなければお好みで）。
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2
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ジップロックに材料すべてを入れ、材料が透明になるまで揉み揉み。
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3
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時々上下をひっくり返しながら、３時間以上冷蔵庫で寝かして、完成。
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コツ・ポイント
赤い部分が入っていたほうが彩りもよく、スイカの味がして美味しいですが、一番外側の緑の付近は苦いので、分厚めに切り落としたほうがいいと思います。漬ける長さは、半日〜一日がおすすめです。
このレシピの生い立ち
スイカ消費の多い友人宅で、ジップロックに色んな材料で漬け物実験(‾▽‾＊)…翌日の試食会で一番人気だった漬け方です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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