しそ味噌
みきちぃ
作り方
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1
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青じそを細かく切る。味噌、みりん、砂糖をよく混ぜる。
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2
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鍋にごま油を熱し、１の青じそと合わせ調味料を入れて、焦がさないように炒める。
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3
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お好みの固さになったら火を止める。（冷めると固まるのでややゆるめがオススメです。）火を止める直前に白ごまを入れても♡
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コツ・ポイント
焦がさないように！
鍋に直接調味料を入れても作れますが、混ぜておいた方が味にバラツキがありません♪
鍋に直接調味料を入れても作れますが、混ぜておいた方が味にバラツキがありません♪
このレシピの生い立ち
青じそが20枚100円で売られていたので、自分好みの味を追求♡
みきちぃ
