
| 白身魚の切り身(鯛、鱈など) | |
| 2切れ | |
| プチトマト | 4~6個くらい |
| バジルの葉 | 10枚くらい |
| 生ハム(あれば) | 2枚 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| バター | 小さじ1 |
オーブンシートを使う場合は、先に折り目を付けておくとやりやすい。
オーブンを210℃に予熱しておく。
オーブンシート、またはアルミホイルを広げ、中心に魚を置き、バジル、生ハムを乗せ、半分に切ったプチトマトを添える。
白ワインを振りかけ、バターを乗せる。包み込むように折る。
コレを2つ作る。
オーブンの天板に乗せ、210℃で約12~15分焼く。
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