ビールのお供に☆野菜たっぷり冷奴☆

カリカリ小梅は種を取り、みじん切りにしておく。

水菜は２センチぐらいに切り、１の小梅、葱のみじん切り、きゅうりのみじん切り、大葉のせん切りと混ぜておく。

豆腐を器に盛り、2の野菜をこんもり盛り、ポン酢を適量かけ、上からごま油をたらし、粗塩を少々かけて出来上がり。