絶品！こく旨カレー
あほのすけ
作り方
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1
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玉ねぎ（２ケ）をみじん切りにし、こがさないよう塩・コショウしながらよーく炒める。
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3
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②を煮ている間に、玉ねぎ（１ケ）、人参（１本）、鶏肉、じゃがいもを食べやすい大きさに切る。
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4
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じゃがいもはレンジで３分チンして、上下をかえてさらに３分チンで柔らかくしておく。
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5
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フライパンに油をいれ鶏肉→玉ねぎ・人参を炒め塩・コショウし、②の鍋にいれる。
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6
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鍋に味噌、ソースを入れ、水を200〜300cc足して３０分くらい煮込む。
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7
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鍋にじゃがいもを加え、カレールー、マーガリン、ソースで味を整える。（固いようなら牛乳でのばす。）
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8
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出来れば冷めるまで置いておくと味がよくなじみます。再度温めるときは牛乳か水でのばしながら加減してください。
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コツ・ポイント
カ○メのトマトペースト（１８㌘×６）を使用しています。さらに隠し味でインスタントコーヒーを小さじ１ほど入れたりします。
このレシピの生い立ち
カレーだけで野菜をたくさんとれるように、でもコクがないとイヤッ！で、試行錯誤してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あほのすけ
