✿ぶどうジャム✿
レシピID:864359
材料
| ぶどう（デラウェア） | |
| 好きなだけ | |
| 水 | |
| ぶどうの重量の1/4 | |
| 砂糖 | |
| ぶどうの重量の1/2 | |
| レモン汁 | メモ参照 |
-
1
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ぶどうを枝から外し綺麗に洗い重さを量る。
鍋に入れ水を注ぎ強火にかける。
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2
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煮立ってきたらマッシャーなどで実をつぶす。強めの中火にしトロンとトロミをつける。だいたい7～8分くらい。
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3
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砂糖の半分を入れ、大き目の泡がフツフツなったら残りの砂糖を入れる。再度フツフツさせトロミをつける。2～3分くらい。
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4
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レモン汁を注ぎひと混ぜして火を止める。
煮沸した瓶にいれ蓋をして逆さにして冷ます。
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5
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パンに、ヨーグルトに、クレープに。スポンジケーキに薄く塗ったり、パウンドケーキに混ぜこんだり色々使えていいょ！
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6
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ちょっとしたプレゼントにも喜ばれます❤
ワインのロゼのような薄い紫が綺麗です。
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7
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三温糖で作りましたが、白糖ならもっと色が綺麗かもしれません。
コツ・ポイント
レモン汁の分量はぶどう400gで大さじ1程度。200gなら大さじ1/2。
3の最後に味を見ながら加えるのがいいかと思いますので、酸味具合はお好みで加減してください。
ぶどうはお好みですが、デラウェアは種もなく皮も薄くて作りやすいです。
3の最後に味を見ながら加えるのがいいかと思いますので、酸味具合はお好みで加減してください。
ぶどうはお好みですが、デラウェアは種もなく皮も薄くて作りやすいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(10人)
美味しく変身させられて良かった★10人目ありがとう！感謝♪
光の具合で何とも魅惑的✲◕‿◕✲子供さんと一緒にありがとう♥
綺麗な色だね★残り物には福がある！？違うか（笑）ありがとう♪
ほわ～美しい色！フランスパンによく映える☆ありがとう（嬉）！
美味しく変身させてもらえてぶどうも大喜び！？ありがとう♡
うわぁ(´▽`)たくさん作ってくださったんですね！嬉しいナ♡
そぉそぉ皮あまり気にならないよね！毎朝のパンにって嬉しいナ☆
お母さんお手製のジャムなら一段と美味しくなるね☆嬉しい！感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/14
お買い得品をたくさん買ったので、ジャムに加工してみました
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