はまる❤手作りなめたけ❤梅かつお味
レシピID:864431
材料 （ 小瓶１本分 ）
| えのき茸 | ２袋 |
| 水 | ３００ｃｃ程度 |
| 酒 | 大さじ１程度 |
| ■ 調味液 | |
| 梅干（はちみつ入り使用） | |
| ４粒 | |
| 酒 | 大さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| かつおけずり節 | １パック |
| 塩 | 少々 |
-
1
-
小鍋にお水をお酒を入れて沸騰させます。
えのき茸を２センチ程度の幅に切っておきます。
-
2
-
①のお鍋にえのきを入れて再沸騰したらざるにあげてお湯を軽く切り、また鍋に戻します。
-
3
-
梅干のタネを取り、実を荒く叩いておきます。
-
4
-
②に③の梅（種も）と塩以外の調味液を入れて中火で汁気がなくなるまで（約５分程度）たまにかき混ぜながら煮詰めます。
-
5
-
種を取り出して味見をし、薄かったら塩を一つまみ程度入れて完成です。
-
6
-
長いもの千切りにめんつゆを少々かけてなめたけを載せました❤
自画自賛！めちゃおいしぃ❤
-
7
-
もこデリちゃんがたぬき冷奴(791674)とコラボしてくれました❤
大好きなたぬき冷奴❤これもオススメです、ぜひ～❤
-
8
-
もこデリちゃんのお揚げ納豆（ID 701035）の納豆→コレで作ってみたら激ウマでした☆
呑ん兵衛さん、ぜひぜひ～笑
-
9
-
2009.7.29
４０個目の話題入りが出来ました❤
皆様ありがとう！
コツ・ポイント
種も入れるのは種にも果肉が付いているので勿体無いからです。
取り出すのが面倒でしたらいれなくても構いません。
でもすぐ見つけられるから手間はかからないかと思います。種にも味が染みてて舐めているとおいしいよ（笑）
取り出すのが面倒でしたらいれなくても構いません。
でもすぐ見つけられるから手間はかからないかと思います。種にも味が染みてて舐めているとおいしいよ（笑）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(27人)
初めまして❤気に入ってもらえて嬉しいですっ❤こちらこそ有難う
ウメが食欲そそるよね～❤今日も素敵なレポ有難う❤大好評嬉～❤
初めまして❤パスタや長芋にもバッチリですよ❤堪能嬉しい❤感謝
愛しのＰちゃんからこんなにお祝いレポもらっちゃって幸せ～❤
Ｃｏｃｏちゃん、気に入ってくれて嬉しいよ～❤小瓶が可愛いね❤
かわいいハートの器で有難う❤喜んでもらえて私も嬉しいよぉ♫♬
お試し有難う❤安い！早い！旨い！だよね～笑素敵なレポ感謝
何度でも作って～❤すぐに無くなるの悲しいけど嬉しいよね笑♫♬
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/13
昔有名店で買った一瓶６００円の梅なめたけ。
２袋で８８円の安いえのきで適当に作ってみたら同じ味♡
家庭でも簡単に作れてびっくりでした！
２袋で８８円の安いえのきで適当に作ってみたら同じ味♡
家庭でも簡単に作れてびっくりでした！
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 4位
- 5位
- 5位
- 8位
コメント