✾なすと春雨のしっとり煮✾

なすは縦半分に切り、さらに厚さ５mm位のななめ切りにする。春雨は水で軽く戻し、調理ハサミなどで半分の長さに切っておく。

鍋に油(分量外)を敷きなすを炒め、軽くしんなりしてきたら水を加える。

２に油をしっかり切ったツナと、☆を加える。