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肉巻き豆腐☆和風ソース煮

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Description

お肉が少ししかなくても豆腐を使ってボリュームアップ♥硬くならないから食べやすいですよ♬

材料

木綿豆腐
１丁
豚薄切り肉
適量（切った豆腐と同じ枚数）
片栗粉
適量
サラダ油
適量
えのきだけ
１／２袋
●水
１カップ
●だしの素（顆粒）
小１
●しょうゆ
大１
●みりん
大１
●砂糖
大１

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った豆腐を水切りする。
    えのきだけは食べやすい長さにざく切りにする。

  2. 2

    豆腐に片栗粉をまぶして肉を巻く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、肉巻き豆腐を並べ焼いていく。
    （肉の巻き終わりを下にして焼くとほどけてきません）

  4. 4

    こんがりとしてきたら裏返す。
    両面焼けたら●の調味料を加える。

  5. 5

    えのきだけも加え、中火で煮汁がほとんどなくなるまで煮詰める。
    （時々煮汁をかけたり、裏返したりして絡めながら煮詰める）

コツ・ポイント

えのきだけを加えることで、片栗粉との相乗効果（？）でとろっとしたソースが一緒にできます！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので手軽にできるものを考えました。
レシピID : 866477 公開日 : 09/07/15 更新日 : 09/07/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年10月3日
初れぽ
写真
potmilk
しめじで☆豆腐もふっくら柔らか～♪ゴハンが進みますね♪美味^^*

美味しそう～♡しめじだとﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟでいいですね♬

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ぼーじょぼー
肉巻き豆腐☆和風ソース煮
by ぼーじょぼー