夏にぴったり☆簡単なす豚ソーメン☆
ゆかちゃんちゃん
作り方
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1
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なすを幅２ｃｍくらいの角切りにし、水にさらす。
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2
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豚バラは２ｃｍ幅にきる。
えのきもあれば食べやすく切っておく。
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3
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しょうがはすりおろす。ネギは小口切り。
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4
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●をあわせておく
なすを軽く水切りしておく。
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5
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プライパンにサラダ油を少し入れ、にんにくを入れ香りが出たら豚肉とえのきを入れ炒める。
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6
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なすを追加し、しんなりするまで炒めたら ●を入れ混ぜ火を消す。
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7
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ボールに６を入れ、氷を入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫にいれ冷やしておく
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8
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つけだれが冷えたらソーメンをゆがいて氷水で冷やす
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9
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具とソーメンを盛り付けて、お好みでネギ・生姜を入れて出来上がり。
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10
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たれを少し薄めて、上からかけて食べてもＯＫ
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11
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RAIN★ちゃんのレシピホークでソーメンをくるくるして飾るとかわいいよ♡♡
レシピID :813316
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コツ・ポイント
食べている途中で味が薄くなればめんつゆをプラスしてください★
１人ランチの時も具は同じ分量で作って、夜は冷ややっこにのせたりしてもいいですよ！
１人ランチの時も具は同じ分量で作って、夜は冷ややっこにのせたりしてもいいですよ！
このレシピの生い立ち
ゆかちゃんちゃん
