夏にさっぱり★梅チャーハン
くらま
作り方
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1
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梅干は種を除いて細かく切る（たたく）。青しそも洗って細かく切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ご飯と梅を炒める（冷ご飯なら温めた方が扱いやすい）
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3
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かつお節とごまを入れ、混ぜながら炒める。
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4
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最後に青しそを入れて混ぜ、味をみて薄いようならしょう油（分量外）を回し入れる。
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コツ・ポイント
かつお節は必須です！ 今回は入れましたが、青しそは無くても大丈夫です。いつもはウチでも入れてませんので＾＾； 梅干しの量は大きさや酸っぱさで加減してください。
このレシピの生い立ち
（冷ご飯が続いて）いつもの卵を使うチャーハンに飽きた時に作る ウチで定番のチャーハンです。 混ぜ込むだけでも良さそうだけど 敢えて炒めるという･･･（＾ー＾；
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