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にんじん、たまねぎ、生姜をみじん切りにする(フードプロセッサーを使うと簡単)肉タネの材料を混ぜてしょうゆ、片栗粉を加える
フライパンに油をしいて、手で小さく丸めたタネを両面焼きつける。
大体火が通ったら、Aのタレの材料をからめる。