簡単☆まぐろとアボカドの漬け
Description
2011.10.20話題入り感謝♪定番の人気メニューですが、にんにく醤油を作っておくと、より美味しいひと皿が楽しめます☆
うさぎのシーマ
材料
（２人分）
作り方
-
-
1
-
※にんにく醤油は、葫１株を180℃のオーブンで8分程焼き、薄皮を取り薄切りにした後、醤油1カップに１週間漬けたものです。
-
-
-
2
-
尚、①のにんにく醤油は今回減塩醤油を使っています。ニンニク醤油でなくとも、普通の醤油でもOKです！
-
-
-
3
-
マグロはぶつ切りにし、①の醤油、みりん、わさびを混ぜたものに最低３０分漬けます。
-
-
-
4
-
アボカドはマグロの大きさに合わせて切り、大葉はちぎります。食べる直前に③に加えさっと混ぜ、器に盛ったら出来上がり～☆
-
-
-
5
-
丼にしても美味しいです。お好みで、ごま油をプラスしても♪（ご飯の上には海苔が敷いてあります）
-
-
-
6
-
2011.10.20
おかげさまで、話題入りさせて頂きました。おつまみに、ご飯のおかずに、簡単なのでお試し下さいネ☆
-
-
-
7
-
2012.08.10
工程に画像を追加し、TOP画像を差し替えました。
-
コツ・ポイント
アボカドは皮が黒く熟れているものを使いましょう。まぐろとアボカド両方の食感が柔らかくまったりとした風味が、美味しくなるポイントです♪
このレシピの生い立ち
手頃に売られていたまぐろのお刺身を、残りのアボカドと合わせて定番の漬けにしました。にんにく醤油を使ったら、風味がとても良くなります◎
このレシピの作者
うさぎのシーマ
