イチオシ★肉巻き厚揚げのしょうが焼き

水菜は5cmに切り、手の平で塩とごま油こすって混ぜ、その手で水菜を大きく混ぜて、皿に盛っておく。トマトも飾る。

熱湯をかけて油抜きした厚揚げを一口大に切り、それぞれに豚バラ肉を巻き、表面に片栗粉を薄くつける。

油を引いて熱したフライパンで、肉の巻き終わりの面から始めて、全部の面を焦げ目がつく程度に焼く。

「全部肉かと思った！だまされたー！あははは！」と笑いながら食べる。