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水菜は5cmに切り、手の平で塩とごま油こすって混ぜ、その手で水菜を大きく混ぜて、皿に盛っておく。トマトも飾る。
熱湯をかけて油抜きした厚揚げを一口大に切り、それぞれに豚バラ肉を巻き、表面に片栗粉を薄くつける。
油を引いて熱したフライパンで、肉の巻き終わりの面から始めて、全部の面を焦げ目がつく程度に焼く。
合わせ調味料(★)を回しかけ、汁にとろみがついたら、全体にからめて白ゴマを振り、水菜の上に盛り付けて、できあがり。
「全部肉かと思った!だまされたー!あははは!」と笑いながら食べる。
玉ねぎいいですね♪美味しそうな仕上がり!ありがとう!!^^
アレンジありがとうございまーす!美味しそうです(^^)/
細切れでもいいですよね。赤のお皿が緑を引き立てて綺麗!^^
まぁ嬉しいコメントありがとうございます!またヨロシクね^^♪