☆激辛旨☆ 酢漬けチキンカレーの画像

Description

暑い日にビールのお供に♪
激辛がだめな人はレッドペッパーを少量で作ってみてね。

材料 (2人分)

300g
ホワイトビネガー(なければ酢)
大4
ギー(なければ油)
大2
レッドペッパー
大2
1個(みじん切り)
100cc
小1
☆クミンシード
小2
☆グリーンカルダモン
2個
☆クローブホール
3個
☆シナモンスティック
1/2本
☆ベイリーフ
小1枚
☆フェンネルシード
小1/2
☆ブラックペッパー
小1/2

作り方

  1. 1

    マサラ☆の材料を乾煎りし、ミルする。チキンは一口大にしフォークで刺し、ビネガーとマサラ☆に漬け半日置いておく。

  2. 2

    フライパンにギーと玉ねぎを入れ、色付くまで炒める。1の鶏肉をいれ更に炒める。

  3. 3

    焼き目が付いてきたら、レッドペッパーを入れる。(激辛好きさんはどんどん入れてね♪)
    塩も投入。

  4. 4

    肉に火が通ったら水を入れ、トロットするまで煮る。

コツ・ポイント

☆辛味の調整はお好みで!辛いのがだめな方はチリパウダー抜きでも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

激辛料理大好きだったので♪
レシピID : 869988 公開日 : 09/07/20 更新日 : 09/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
Raikk
軟骨まで柔らかスパイシー!本格的でおいしかった!絶対リピします♡

有り難うございます!これからの季節にはもってこいですよね♪