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ふきは水洗いし、5cmくらいの長さに切る。油揚げは熱湯をかけ油抜きし細切り、しめじはほぐしておく。
小鍋に油(分量外)入れ、ふきを炒める。油が回ったら油揚げとしめじを加え更に炒める。
全体に油が馴染んだら、調味料を全て入れる。ここで赤唐辛子も一緒に入れる。
鍋の蓋をして、弱火~中火で約10分煮る。火を止めて全体に味をしみこませたら完成☆
初つくれぽありがとう♥良く味がしみた感じが伝わってきますね♬