ダブルミルクの米粉パンの画像

Description

何も付けなくてもおいしい、冷めてもおいしいミルクたっぷりの甘いパンを作りたくて何度か失敗しようやくたどり着いたパンです。

材料 (5個分)

200g
50g
バター
20g
砂糖
25g
3g
200ml

作り方

  1. 1

    すべての材料をHBに入れ1次発酵まで。

  2. 2

    手に強力粉を付けて取り出し、ガス抜きし5分割にする。

  3. 3

    丸めて閉じ口をしたにしてオーブンシートに並べ15分ベンチタイム

  4. 4

    2次発酵20分。

  5. 5

    150度のオーブンで15分~20分焼く。

コツ・ポイント

米粉が多めなので生地は扱いにくいかもしれませんが、手に強力粉(分量外)を付けながら作業すれば問題なくまとまってくれます。ふわんふわんにやわらかく仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち

ずっと使ってみたかった米粉が手に入ったので試行錯誤しながら分量を調整しました。
レシピID : 874224 公開日 : 09/07/25 更新日 : 10/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
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tiara*
キャラメルチョコチップin♡ミルクと米粉の優しい甘さが美味 ♡

優しい甘さですよねー。レポありがとうございます

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miyukitius
クルミを入れました♪おいしくてあっという間になくなりました☆

美味しそうな焼き色(๑>◡<๑)れぽありがとうございます

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ぽえた
リピ☆ひとつはチーズいりで♪ヽ(´▽`)ふわもちやわ~でおいし♪

チーズ入りいいですね!レポありがとうございます

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ピーナッツ子♪
お米の優しい甘味がとっても美味しかったです(o^−^o)♪

レポありがとうございます。とってもおいしそうですね。