母直伝 カルピスの作り方*
soratea
作り方
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1
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鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけて、沸騰する前に火を止めてそのまま冷ましておく。
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2
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（２）にクエン酸と乳酸とバニラエッセンスを加えかき混ぜ、容器に移し冷蔵庫で冷ましたら出来上がり。
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3
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かき氷シロップだと体によくないので、我が家はコレをいつもたっぷりかけて食べてます☆
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4
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レシピにはグラニュー糖とありますが、
黒糖やてんさい糖、はちみつでも美味しく作れます！
我が家は最近はちみつがお気に入り
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5
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バニラエッセンスではなく、レモンエッセンスでも美味しいです！
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コツ・ポイント
分離しないために！
必ず冷ましてから、クエン酸と乳酸を入れるようにしてくださいね！
あついうちに入れると分離します。
必ず冷ましてから、クエン酸と乳酸を入れるようにしてくださいね！
あついうちに入れると分離します。
このレシピの生い立ち
子供がカルピスが好きなので、母が作ってくれました。
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soratea
