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プチハムたまごパン

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Description

プチパンの中にハムたまごを注入しました。

材料 （３～４人分）

■ パンたね
強力粉
２５０ｇ
牛乳
１５０ｃｃ
バター
３０ｇ
砂糖
大さじ２
塩
小さじ１
ドライイースト
３ｇ
■ 具
たまご
４～５個
スライスハム
１０枚
マヨネーズ
大さじ４
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    パン種の材料をHBで1次発酵させて、１６等分して丸めてオーブンで2次発酵３０分。１６０度２０分焼き。

  2. 2

    写真

    たまごは茹でたまごにして、フォークでつぶし、

  3. 3

    写真

    ハムは５㎜角に切って

  4. 4

    写真

    マヨ、コショウを加えて混ぜます

  5. 5

    写真

    クッキングシートを折って絞り器を作り、口は５mmくらいに切っておきます

  6. 6

    写真

    パンに包丁で、中で広がるような切込みを入れ

  7. 7

    写真

    絞り器でハムたまごを注入

  8. 8

    写真

    で、完成

コツ・ポイント

たまごの白身が大きいのが残ってると、絞るとき詰まります。フォークで細かく潰してください。

このレシピの生い立ち

ひと口サイズの惣菜パンをと、考えました。
レシピID : 874776 公開日 : 09/07/26 更新日 : 09/07/26

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生誕１９７３年独身男
プチハムたまごパン
by 生誕１９７３年独身男