厚揚げの野菜あんかけ
レシピID:875768
味ポンを使っているので、酸味があって食欲をそそりますよ。
材料
| 厚揚げ | １枚 |
| 玉ねぎ | 中1/2個 |
| にんじん | 中1/3本 |
| ピーマン | １個 |
| 味ポン | 大３ |
| 砂糖 | 大１ |
| だし汁 | １５０cc |
| 片栗粉 | 少量 |
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1
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玉ねぎ、にんじん、ピーマンをお好みに切る。
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2
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厚揚げを適当な大きさに切り、油をひかずにフライパンで薄く焦げ目がつくまで焼く。
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3
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厚揚げを取り出し、皿に盛る。
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4
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フライパンに薄くサラダ油を熱し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒める。
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5
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野菜に火が通ったら、あらかじめ合わせておいた味ポン、砂糖、だし汁を入れる。
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6
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沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、トロミをつけ、厚揚げの上にのせる。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/07/27
冷蔵庫の残り物で作ってみました。
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