ﾚﾀｽとｳｨﾝﾅｰの味噌ﾊﾟｽﾀ
さとみむし
作り方
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1
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塩を入れて沸かしたたっぷりのお湯にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れてからﾊﾟｽﾀを表示時間より1分強短く茹でる
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2
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ゆであがったﾊﾟｽﾀを鍋から出したら同じ鍋に油をひいて、薄く切ったｳｨﾝﾅｰを焼いていく
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3
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ｳｨﾝﾅｰに火が通ったら好きなｻｲｽﾞにちぎったﾚﾀｽとおろしにんにくを加えて軽く炒める
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4
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火を弱くしてﾊﾟｽﾀ、味噌、茹で汁、ﾏﾖﾈｰｽﾞを加えてよくまぜる。全体に絡んで味噌のかたまりがなくなれば火を止める
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5
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ﾊﾞﾀｰを入れて余熱で溶かしながらまぜたら、お皿に盛ってﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ、お好みでごまをふって出来上がり☆
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コツ・ポイント
【4】は素早くしないと水分が飛びﾊﾟｽﾀ同士がくっつくのでﾊﾟｻつくようであれば茹で汁なり水なり加えてください。ｳｨﾝﾅｰは1〜2mmくらいに薄く切れば1本でもたくさん出来てﾎﾞﾘｭｰﾑUP&経済的です
このレシピの生い立ち
ﾚﾀｽも味噌もたくさんあったので消費ﾚｼﾋﾟとして(●'∀'●)
