おいし～～い♪チョコタルト
chi－chan
作り方
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1
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タルト生地を下焼きします。タルト型より一回り大きく伸ばし、敷き冷蔵庫で３０分休ませます。角はしっかりと敷いてくださいね！
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3
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卵を割りほぐし、焼きあがったタルトの表面に塗りましょう。（フィリングの流れ出し防止）
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4
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チョコレートを刻み、ボールに入れます。
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5
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生クリームと牛乳を鍋に入れ火にかけ、沸騰寸前まで温めます。
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6
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３を２に加えチョコレートを溶かし粗熱を取り、下焼きしておいたタルトに流し加えます。
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7
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１６０度で２０分焼きます。焼きあがったらそのまま５分…オーブンから出し粗熱をとり冷蔵庫で冷します。
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8
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型から外しココアをふり出来上がり♪
余ったフィリングはココットに入れて一緒に焼いて濃厚カップショコラに♪
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コツ・ポイント
タルト生地が柔らかくなり過ぎると扱いずらいので、その場合は冷蔵庫で冷やして使うと良いでしょう。
チョコレートにより甘みが変化します。私は甘めチョコレートで作るタルトが好き＊＾＾＊
製菓用チョコだけでなく板チョコでも作れます＾＾
チョコレートにより甘みが変化します。私は甘めチョコレートで作るタルトが好き＊＾＾＊
製菓用チョコだけでなく板チョコでも作れます＾＾
このレシピの生い立ち
チョコ好きなので。。。タルトのサクサクとチョコレートを味わえるタルトを作りました＾＾
chi－chan
