もつ丼～味噌味

もつはさっとゆでておく。

ごま油をフライパンに熱し、みじん切りにしたにんにくをいためそこに１をいれる。

２に水、醤油をいれて三分ほど煮込む。

ごはんをもり、手でちぎったレタスをしきつめ、４をのせる。