米粉のマロールケーキ

ボールに卵とグラニュー糖を入れ、湯煎で人肌に温めながらハンドミキサーでもったりするまで混ぜる。

１．に米粉を加え、さっくり混ぜ、天板(30×30cm)に流し入れて180度のオーブンで10分焼く。

生地を焼いてる間に、栗をきざんで半分はそのまま。半分はＦＰでペースト状にする。（飾り用に栗は何個か残しといてね）

小さい容器に甘露煮のシロップとラム酒を合わせておく。

２．の焼けた生地に、５．のシロップをはけで塗る。

６．に４の刻みクリームの方をのせて巻き巻き♪クッキングシートで包んで冷蔵庫へ。