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母直伝　枝豆の茹で方

母直伝　枝豆の茹で方の画像

Description

１カップの水で枝豆を茹でます。
暑いけど・・やっぱり茹でたて最高～っ!!
☆★話題入りありがとうございます★☆

材料

蓋つきの鍋
必ず
枝豆
１束または１袋
水
１カップ
塩
大匙１

作り方

  1. 1

    枝豆は、うぶ毛を取るように塩（分量外）でスリスリ。時間があればそのまま暫く放置。なければザッと水洗いして、鍋へGO！

  2. 2

    写真

    水と塩を入れて蓋をします。強火にかけて、沸騰したら中火で３分。一旦火を止めます。固さはどおかな？

  3. 3

    まだカタイようであれば、蓋をして暫く放置。余熱で火を通します。OKだったらザルにあげて湯を切ります。
    茹でたて最高～♪

  4. 4

    写真

    秋田のさっこままから新鮮野菜を沢山頂きました♪

コツ・ポイント

塩分控えめなので、必要であれば茹で上がりに塩を振ってください。　水が少なくて不安ですが大丈夫です。ぜひお試しを♪　
※茹でてる間は涼しい部屋に避難しましょう。　ε=ε=ε=ε=ε=ヾ(;ﾟﾛﾟ)ﾉ ﾆｹﾞﾛｫｰ!!

このレシピの生い立ち

うちは昔っからこの方法です。
さっこままからの宅急便の中に、大量の枝豆と大好きな黒ビールが入っていたので、感謝の気持ちをこめて公開♪
レシピID : 879871 公開日 : 09/08/03 更新日 : 10/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (25人)
2018年8月20日
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pitachan1
水少な目で蒸したような感じになるね♪豆の味がしっかりしてて美味♡

お試しありがとうございます。素材の味って、良いですよね♡

2016年7月1日
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ラズベリーYG
今年もこちらにお世話になり、美味しく頂いてます♪

リピれぽ嬉しいです。ありがとうございます♡ビールビール！笑

2015年7月23日
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ラズベリーYG
常備菜なので週２でお世話に♡豆の状態を余熱で微調整でき嬉R感謝♪

リピれぽ嬉しいです♡これはビールが欲しくなります（笑）

2015年6月19日
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ラズベリーYG
少ない水で、十分に驚き！余熱で好みの柔らかさになり甘♪今夏はこれ

とっても美味しそうですね。お試しありがとう♡

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まくのうち
母直伝　枝豆の茹で方
by まくのうち