万能~自家製トマトソースの画像

Description

新鮮なトマトを、ことこと煮込んで、ソース作り。
基本のトマトソースは、万能の調味料…パスタ、グラタン、オムレツにも!

材料

5~6個
中1個
にんにく
1かけ
塩・胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
    湯むきしたトマトを1cm角に切っておく。

  2. 2

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    フライパンを熱し、にんにくと玉ねぎを焦げないように炒める。

  3. 3

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    ②にトマトを加えて、塩・胡椒して、さらに炒める。

  4. 4

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    トマトがつぶれたら、汁気がなくなるまで煮詰める

  5. 5

    写真

    茄子のグラタン(ID:280063)

  6. 6

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    ピザトーストに!
    (ID:1556517

コツ・ポイント

スパイスは、お好みで適宜使うと美味しさアップします。

このレシピの生い立ち

トマトがたくさん採れたので。
レシピID : 880335 公開日 : 09/08/02 更新日 : 11/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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時花菜
お徳用完熟トマト8個分で♪シンプルなので色々応用できますね♡^^

お徳用完熟〰最適ですね!美味しそう♪色々使ってね★

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puniK
フライパン写真で失礼!この後ボルシチ風に♪美味しいソース♡

きれいな色に仕上がっていますね♡ボルシチ風楽しみ♬~

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澤岡誼
じっくり煮詰めたらトマト甘くておいしいね~♡自家製ハーブ入りで♪

自家製ハーブ入りで、じっくり・・美味しそう♪~有難う!

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コーヒーたん
昼食にミートスパで食べました!美味しかった~また々ミニトマトで

パスタにかけてくださったんですね。美味しそう♪~