ソーメンチャンプル
ﾁｴﾝﾁｨｳ
作り方
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1
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そうめんは固めにゆで、ﾂﾅ缶のｵｲﾙを絡めておく。野菜は長さを合わせて細切り。
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を引き、ﾆﾗ以外の野菜をさっと炒める。ﾆﾗ、水、だしの素、醤油を入れ煮立て味を見る。（塩で調整）
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3
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味が決まったらそうめんを入れてほぐし、水分を飛ばして出来上がり。最後にごま油を少しかけると風味ｱｯﾌﾟ！
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4
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☆好みでこしょうをし、鰹節をかけて。
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コツ・ポイント
最後に味付けするとどうしても醤油などがかたまって味ﾑﾗが出来ていたので、初めに味を決めてそうめんを入れるようにしました。ﾍﾞﾁｬｯとなりやすいので強火で水分をとばしながらさっと炒めてください。
このレシピの生い立ち
そーめんが半端に余っていたので、冷蔵庫の残り野菜と一緒にﾊﾟﾊﾟｯと作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
ﾁｴﾝﾁｨｳ
