スイカの皮の梅浅漬け
Description
和食にはピクルスよりもこっち♪
旦那さまにも『うまし』を頂きました☆
旦那さまにも『うまし』を頂きました☆
uma4
材料
スイカの皮
食べた分だけ
梅干
適量
和風だしの素（顆粒）
適量
作り方
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1
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外側の硬い皮を厚めにむいて捨て、５㎜くらいの厚さにスライスしてから食べやすい大きさに切る。
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2
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梅干は包丁でたたいてつぶしておく。
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3
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ビニール袋に１と２と和風だしの素を入れてもみ込む。
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4
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ビニールのまま体重をかけて押してから、味がなじむまで冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
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コツ・ポイント
◆皮は内側の緑色の繊維のスジまで捨てるくらいむいてください。
◆最後に体重をかけることで味がよくなじみます。
◆最後に体重をかけることで味がよくなじみます。
このレシピの生い立ち
ピクルスよりも簡単にスイカの皮を食べられないものかと思って。
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uma4
