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♪人参と枝豆のはんぺんすり身揚げ♪

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Description

人参をすって、枝豆とはんぺんを混ぜて揚げ焼きしました！そのまま食べてもおそばにのせて食べても美味しい☆

材料 （8個分）

はんぺん
1枚
人参
小1本
枝豆
茶碗1杯程度
塩こしょう
適量
醤油
小さじ1弱
片栗粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    人参は皮をむいたらすりおろす。

  2. 2

    はんぺんは包丁で細かく刻む。

  3. 3

    ボウルに1と2をまとめ、麺棒などでまとめ練る。

  4. 4

    3に枝豆を加えて混ぜ、塩こしょうと醤油で味をつける。

  5. 5

    片栗粉を加えてまとめ、スプーンですくって8つにまとめる。

  6. 6

    片栗粉をまわりにまぶし、薄くサラダ油をしいたフライパンで、揚げ焼きをして出来上がり。

  7. 7

    そのままでも、塩をふっても、お弁当にも、おそばと一緒に食べても美味しいです^^

  8. 8

    *09/11/25追記*
    すり身揚げの人気検索で1位です！ありがとうございます☆

コツ・ポイント

*フードプロセッサでなくても、包丁と麺棒で十分です。
**にんじんが多めだと水分が多くゆるくなるかもしれないので、片栗粉でまとめます。

このレシピの生い立ち

かき揚とは違う、麺類に合うおかずを作りたくて考えました！まとめやすいように、人参をすったこともポイントです☆油もあまり使わないように、揚げ焼きをしました。
レシピID : 885368 公開日 : 09/08/09 更新日 : 09/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年3月23日
写真
ma___111
ふわふわ美味しくできました〜(๑>◡<๑)

つくれぽ有難うございます♪また作ってくださいね

2016年9月13日
写真
またんぱ
お弁当に♪想像以上のおいしさにビックリヽ(°ω°)ノ

つくれぽ有難うございます♪お弁当に合いますよね

2012年9月3日
写真
Lamoたん
はんぺんアレンジ初(^人^)枝豆大量☆

つくれぽ有難うございます♪枝豆たっぷり美味しそうです☆

2009年11月25日
写真
そらら82
かわいい彩りで美味しかったです♪夫にも大好評でした＾ｍ＾

つくれぽ有難うございます♪お弁当にぴったりですね！感謝です☆

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