デパ地下のマカロニサラダ

きゅうりは千切りにして塩でもんでしばらく置き、水で洗ってよく絞っておく。
人参は千切り、ハムは太目の千切りにしておく。

マカロニは袋に書いてある時間茹でて火を止め、人参を入れてフタをして５分くらい放置しておく。
この蒸らしがポイント！

マカロニ＆人参をざるに上げ、冷水でよく洗い、水気をきっておく。