«ハナりんりん のレシピ (80品)
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レシピID :888238

安くて簡単♪おうちで手作りハム

安くて簡単♪おうちで手作りハム
塩分控えめのあっさりハム！
サンドイッチに挟んだり、厚切りのソテーしても。。
ハナりんりん ハナりんりん

材料

とり胸肉
２枚
塩
大１　
砂糖
大２

1

胸肉の皮をとり、観音開きにする。
塩をすり込む

2

ジプロックに砂糖ととり胸肉を入れ、袋の中で揉み込む。
袋の空気を抜き、冷蔵庫で２日間放置

3

２日後、鶏肉の表面が白くなってきたら、ｏｋ！
サッと洗い、表面の水分をふき取る

4

ここからハムの形づくり☆☆☆
大きめのラップに鶏肉を置き、巻き寿司のようにクルクル巻く

5

巻いたラップの端と端を輪ゴムでしっかり止める
更にアルミホイルで包む

6

沸騰したお湯の中に入れ１５分湯がく

7

鍋にフタをし、お湯が完全に冷めるまでそのまま放置。。
余熱調理でじんわり火が通っていきます

8

冷めたら完成♪
冷蔵庫で１週間ぐらい大丈夫です

コツ・ポイント

ラップで巻くとき、水分をしっかりふき取った方が肉がすべらずに巻きやすいです
輪ゴムで止める時、端と端だけでなく真ん中もボンレスハムのように２,３箇所しばるとしっかり締まったハムになります

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13件 (7人)

12/03/25

写真

旦那が大絶賛！「もうない？また作って～」という事で激リピ中（笑）

もちゃちゅ

うれしいコメントだわぁ～♪嬉しい！作ってくれてありがとう☆

11/11/22

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感動しちゃいました!! 美味しすぎです♪

とんちゃん。

嬉しいコメントありがとう！すごくきれいに出来てるぅ～＾＾

11/07/31

写真

粒マスタードを付けて食べました♪ 美味しかった(^〜^)

ゆるりママ♪

きれ～い♪マスタードいいですね！気に入って貰えて良かった

10/07/03

写真

簡単！安い！美味しい！サラダでたっぷりいただきました♪

ペンタクルス

綺麗に出来てるぅ～♪美味しそう。つくﾚﾎﾟありがとう＾＾

10/06/10

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ベビーパクパク！春雨スープが豪華に♡安いお肉も高級ハムだね❤❤

ペペロンシーロ

春雨スープ美味しそ～≧▽≦こんな豪華に作ってくれてありがとう

10/05/23

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今回は皮も巻き巻き(*^.^*)ひと味違ってまた美味しい〜

うめにぎり

いつもありがとっ♪皮巻きも良いね～今夜うちも作ろっと＾＾感謝

10/04/11

写真

やっぱり手作りはテンション上がる（笑）ウマウマ(*^.^*)

うめにぎり

うめちゃん♪いつも素敵なレポに感激です＾∀＾ありがとう！

10/02/19

写真

もはや定番（笑）？！やっぱり美味しかった〜(*^.^*)

うめにぎり

いつも素敵レポに感謝☆美味しかったが何よりの褒め言葉よ（嬉）

10/02/17

写真

安くて美味しい！安全手作りですね♡ネギソースでいただきました♪

ペペロンシーロ

うわぁ～ネギソース美味しそう≧～≦安全が一番ですね☆レポ感謝

09/12/31

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再リピ（笑）沢山を実家に差し入れしま〜す(*^.^*)

うめにぎり

こんなに作って貰えて幸せＴ∀Ｔいつもありがとね！よいお年を～

09/12/28

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リピです(^0^)/鷄皮も巻き巻きしちゃいました（笑）♪

うめにぎり

鶏皮も？いけちゃう？きれい♪うめにぎりﾁｬﾝ、リピありがとう

09/11/11

写真

巻く時にクレイジーソルト入れてみました(*^.^*)美味しい〜

うめにぎり

クレージーソルトいいかも！きれいなハム～≧∀≦レポありがとう

1 2

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/08/14
市販のハムは添加物が多いので、子供の為に手作りを(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)

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