貧血に☆ほうれん草大量消費の豆乳スープ

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Description

ビタミン・鉄分・イソフラボンが大量に取れるあったかスープです☆

材料 (2〜3)

だし汁濃いめ
100cc(だしのモトを水で溶くだけでok)
コンソメをお湯で溶いたもの
100cc
少々
コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は洗って大きめにザク切りにしておく

  2. 2

    豆乳、だし汁、コンソメを鍋に合わせて中火にかける

  3. 3

    沸騰する直前に茎の方からほうれん草を加えて、沸騰したら直ぐに弱火に切り替えほうれん草に火が通るまで煮込む

  4. 4

    ほうれん草に火が通ったら、塩・コショウで味を整える(私は塩胡椒は結構多めに入れています)

コツ・ポイント

スープが煮立ちすぎないように気をつけて下さい。
豆乳の臭いが苦手な方はお好みの豆乳の分量を牛乳か水に変えて下さい☆

このレシピの生い立ち

低血圧の貧血持ちの私。食事で何とかしてみようと思ったので
レシピID : 889544 公開日 : 09/08/26 更新日 : 09/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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コニー☘保育士ママ
とても美味しかったです(*^o^*)また作ります!!

つくレポありがとうございます(^3^)/素敵なお皿☆