やみつき♪冷や熱♪肉味噌つけうどん
Description
詳しくは
http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/20666162.html
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材料
(2人分)
2玉
★出し汁
250cc
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
☆味噌
大さじ2
☆醤油
大さじ1
50gくらい
1/2本(粗みじん)
2枚(粗みじん)
1/4本(粗みじん)
◎しょうが
親指の頭くらい(みじん切り)
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水溶き片栗粉
作り方
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1
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★を沸騰させて◎を入れて10分くらい煮たら→☆を入れて味を調えて→水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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2
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うどんを茹でて氷水にとりキンキンに冷やします。
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3
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熱々の1に冷え冷えの2をつけて頂きます。
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4
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2010年11月14日(日)話題入りしました! つくれぽ、ありがとうございましたm(_ _)m
これからも宜しくね!
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コツ・ポイント
タレを作りながら、おうどん茹でると丁度いい感じに出来上がります。お野菜、あるもの何でも入れちゃって下さいね♡ 甘いおつゆが好きな方は、お砂糖ちょびっと入れてね(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
冷たいおうどんを熱い肉味噌につけて頂きます。肉味噌にはお野菜いっぱい!栄養満点です。生姜の効いた熱いタレは夏ヤミツキに♡