豆腐×豆乳 で 簡単ホワイトソース
ちゃまちゃま☆
作り方
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1
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お豆腐にお塩を軽く振り、ラップをふんわりとかけて、レンジで３分。（５００ｗ）そのまましばらく放置プレー。
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2
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３０分くらいすると、水がたくさん出ています。捨ててください。軽く豆腐を抑えると、さらに水が出るのでそれも捨てましょう。
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3
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ブレンダーで滑らかになるまでミキシング。私はいつもミルでやっちゃいます。ボウルに移しておきます。
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4
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空いたブレンダーに豆乳とコンソメを入れて、コンソメが細かくなるまでミキシング。豆腐もきれいにお掃除できます。無駄なくね。
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5
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３と４を合わせ、まぜまぜ。
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6
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味見をして胡椒を加えます。塩分は加えなくても大丈夫だと思いますが、足らなかったな足してくださいね。出来上がり♪
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コツ・ポイント
あっさりとしたお味です。ドリアやグラタンも、くどくなりません。ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
マイブームの豆で、あっさりクリームを作りたくって。
ちゃまちゃま☆
